Charcutería para principiantes: cómo armar la tabla perfecta y sorprender a todos

Charcutería para principiantes: cómo armar la tabla perfecta y sorprender a todos

Si eres de los que ven una tabla llena de jamones curados, quesos artesanales y frutos frescos y piensan “¡Yo quiero eso en mi mesa!”, este artículo es para ti.
En Mestiza Gourmet creemos que la charcutería no es solo para expertos: cualquiera puede disfrutarla y aprender a combinar sabores únicos para compartir momentos especiales.

¿Qué es la charcutería y por qué está tan de moda?

La charcutería es el arte de preparar y presentar embutidos, quesos y acompañamientos que despiertan todos los sentidos. Lo que antes era una tradición europea, hoy es tendencia en reuniones, cenas y celebraciones en México.
Una tabla de charcutería bien armada es versátil, elegante y perfecta para cualquier ocasión.

Guía rápida para armar tu primera tabla de charcutería

1. Elige embutidos y jamones curados de calidad
Opta por productos como jamón serrano, salami, chorizo ibérico o prosciutto. El sabor base marcará toda la experiencia.

2. Incorpora quesos artesanales
Mezcla variedades suaves y cremosas (como brie o camembert) con opciones más intensas (como manchego o azul).

3. Añade contraste de sabores
Combina lo salado con lo dulce: uvas, higos, miel y mermeladas son el toque perfecto.

4. Texturas que sorprenden
Integra pan artesanal crujiente, galletas saladas, nueces y almendras.

5. Presentación que enamora
Organiza los elementos en una tabla amplia, alternando colores y formas. La vista también come.

Por qué elegir Mestiza Gourmet

En Mestiza Gourmet seleccionamos cuidadosamente nuestros jamones curados, quesos artesanales y acompañamientos para que cada tabla sea única. Ofrecemos opciones listas para servir, ideales para eventos, regalos o simplemente para darte un gusto.